Xương Ống Bò - Nguyên Liệu Nước Dùng Ngon Tuyệt

Xương ống bò?

Xương ống bò là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn Việt Nam, đặc biệt là các món bún, phở, hủ tiếu. Nước dùng xương ống có vị ngọt thanh, béo ngậy rất ngon miệng. Tuy nhiên xương ống bò không chỉ là nguyên liệu nấu nước dùng mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng khác. Xem thêm: Sườn bò hầm cay

Dinh dưỡng có trong xương ống bò

Xương ống bò chứa nhiều canxi, giúp xương chắc khoẻ. Ngoài ra, xương ống bò cũng chứa vitamin A, giúp tăng cường thị lực và chất béo lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, xương ống bò còn có thể được dùng để nấu các món ăn bổ dưỡng khác, như:

• Canh xương ống bò: canh xương ống bò là món ăn rất tốt cho người già và trẻ em

• Súp xương ống bò: súp xương ống bò là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

Lưu ý khi nấu xương ống bò

• Chọn xương ống màu đỏ tươi, không bị mùi hôi
• Ngâm xương ống bò trong nước lạnh pha chút muối khoảng 3 tiếng để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi
• Chần xương bò khoảng 5 phút để loại bỏ bớt bọt và tạp chất
• Hầm xương bò trong khoảng 12 - 16 tiếng để xương tiết ra hết chất ngọt
• Vớt xương ống bò ra, lọc lấy nước dùng

Xương ống bò là nguyên liệu đa năng, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Bạn có thể sử dụng xương ống bò để nấu nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Một số mẹo nấu xương ống bò ngon

• Để nước dùng xương ống bò ngọt thanh, bạn có thể thêm một ít củ cải trắng, cà rốt hoặc hành tây.
• Để nước dùng xương ống bò thơm ngon, bạn có thể thêm vào nồi hầm một ít gừng, hành tím, quế.
• Nếu muốn nước dùng xương ống bò có màu đẹp, bạn có thể cho một ít nước dùng gà hoặc nước dùng heo.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về xương ống bò và có thể nấu được những món ăn ngon từ xương ống. Xem thêm: Khấu linh khìa nước dừa

Thông tin liên hệ:

Website: bonhap.vn

Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

Email: hunghaiphong12@gmail.com

Hợp tác phân phối: 0941 900 666

Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

Hình ảnh: sưu tầm