Xương ống bò là nguyên liệu không thể thiếu cho một nồi nước dùng thơm ngon, đậm đà. Khi hầm sẽ tiết ra một lượng collagen dồi dào, giúp nước dùng sánh mịn và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Hùng Hải Phong tìm hiểu cách hầm xương ống bò để có một nồi nước dùng đậm đà, thơm ngon.
Lợi ích của xương ống bò
Xương ống bò không chỉ là nguyên liệu nấu ăn, mà có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong xương bò có chứa một phần collagen hỗ trợ cho một làn da săn chắc, một mái tóc mềm mượt, đồng thời hỗ trợ cho hệ xương khớp. Ngoài ra, canxi và các khoáng chất có trong xương bò cũng rất tốt cho sức khỏe.
Cách sơ chế xương ống bò
Xương ống bò trước khi hầm bạn lấy xương ống đem đi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước và chặt xương thành những khúc vừa ăn.
Cách hầm xương ống bò
Nguyên liệu
- Xương ống bò
- Hành tây, cà rốt, cần tây
- Gừng, hành tím
- Muối, hạt tiêu
- Nước sạch
Cách hầm
Cho xương ống vào nồi, đổ ngập nước sau đó đun sôi và vớt bọt. Hầm trong khoảng thời gian 3 - 4 tiếng với lửa nhỏ. Tiếp đến, bạn cho rau củ quả vào hầm khoảng 15 phút sau đó tắt bếp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Mẹo nhỏ giúp nước dùng thơm ngon hơn
- Hầm xương với lửa nhỏ: giúp xương như và nồi nước dùng được trong hơn.
- Thêm rau củ: các loại củ, quả như khoai tây,cà rốt không chỉ đẹp mắt mà còn tăng hương vị cho nước dùng.
- Hớt bọt thường xuyên: giúp nước dùng trong và không bị đục.
Xương ống bò là một nguyên liệu không thể thiếu cho một nồi nước dùng thơm ngon, nước dùng từ xương ống bò có thể sử dụng cho nhiều món ăn như: phở, bún bò, canh,... với những thông tin chia sẽ trên hy vọng bạn có thể tự tin nấu nồi nước dùng thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Địa điểm cung cấp xương ống bò uy tín, chất lượng, giá cả cạnh tranh - Thực phẩm Hùng Hải Phong xin cam kết:
- Sản phẩm đầy đủ giấy chứng nhận ATVSTP
- Hỗ trợ đóng hàng và gửi chành xe đi tỉnh
- Miễn phí giao hàng khu vực Hồ Chí Minh
Đặc biệt, Thực Phẩm Hùng Hải Phong có bán lẻ cho quý khách có thể mua và trải nghiệm. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và trải nghiệm.
- Website: bonhap.vn - thittraunhapkhau.com
- Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong
- Email: hunghaiphong12@gmail.com
- Hợp tác phân phối: 0941 900 666
- Đường dây nóng: 0378 888 262 - 0928 522 522
- Nhân viên tư vấn: 0829 922 922 - 0839 522 622