Tai Heo Cuộn Bắp Bò - Món Ngon Đầy Hấp Dẫn Từ Bắp Bò Thực Phẩm Hùng Hải Phong

Ngày đăng: 19/06/2024 03:10 PM

Tai heo cuộn bắp bò là gì?

Tai heo cuộn bắp bò là món ăn quen thuộc thường được xuất hiện trong những bữa cơm của người Việt, được yêu thích hương vị giòn dai của tai heo kết hợp cùng vị ngọt mềm của bắp bò, quyện trong nước mắm chua ngọt đậm đà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất đưa cơm. Chúng ta hãy cùng nhau xem cách chế biến của nó như thế nào nhé! Đây chắc chắn là món ăn sẽ giúp bạn trổ tài trong những dịp lễ sum họp cùng gia đình. Xem thêm: Gân bò sốt thái

Cách chế biến tai heo cuộn bắp bò

Nguyên liệu làm món tai heo cuộn bắp bò

500g tai heo
500g bắp bò
100g hành tây
50g cà rốt
3 tép tỏi
1 củ hành tím
1 muỗng canh gừng
1 muỗng cà phê tiêu hột
1 muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê ngũ vị hương
¼ muỗng cà phê bột ngọt
1 lít nước mắm
500g dưa leo
200g rau sống
1 muỗng canh ớt băm
1 muỗng canh canh
1 muỗng canh đường

Cách làm tai heo cuộn bắp bò

1. Sơ chế nguyên liệu

Sau khi tai heo rửa sạch, cạo lông, bạn có thể rửa sạch tai heo qua nước muối pha loãng và chanh để có thể loại bỏ bớt mùi hôi và giúp cho miếng tai heo được trắng hơn. Sau đó luộc chín tai heo trong nước sôi trong khoảng 30 phút, khi luộc cho thêm 1 củ hành tím, 1 củ gừng vào cho thơm. Tiếp tới, bạn vớt tai heo ra cho ráo và lấy giấy thấm khô miếng tai heo.

Tai heo cuộn bắp bò

Bắp bò rửa sạch qua nước muối loãng, sau đó bạn rửa bắp bò lại với nước sạch.

tai heo cuộn bắp bò

Hành tây, cà rốt bạn gọt vỏ và bào thành từng sợi nhỏ.

Tỏi và hành tím bạn bỏ vỏ và băm nhuyễn.

2. Ướp bắp bò

Bạn cho bắp bò vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê muối , ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng cà phê tiêu hột ướp chúng trong vòng 30 phút.

3. Làm nước mắm

Bạn cho một ít nước mắm vào nồi, sau đó đun sôi. Khi sôi bạn tắt bếp và để nguội nước mắm. Sau khi nước mắm đã nguội, bạn cho đường, tỏi ớt, chanh vào và khuấy đều hỗn hợp đó.

4. Cuộn tai heo với bắp bò

Tiếp đến là cuộn tai heo với bắp bò, bạn đặt một miếng tai heo lên thớt hoặc một chiếc đĩa thẳng đều được, cho một miếng bắp bò vào giữa miếng tai heo, sau đó bạn cuộn tròn lại. Bạn sử dụng một chiếc giấy bạc và bọc phần tai heo cuộn bắp bò này lại. Vậy là bạn đã có một miếng tai heo cuộn bắp bò rồi.

5. Luộc tai heo

Khi bạn đã cuộn xong phần tai heo cùng với bắp bò. Bạn bật bếp, đun sôi bắp bò trong lửa vừa khoảng 30 phút. Sau đó bạn ủ tai heo trong nồi thêm khoảng 5 - 10 phút nữa. Và sau đó bạn vớt ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng giúp cho tai heo được săn lại.

6. Thưởng thức

Bạn lấy phần tai heo trong tủ lạnh, và thái chúng thành từng miếng nhỏ, bạn xếp tai heo cuộn bắp bò ra đĩa, trang trí với hành tây, cà rốt, rau sống. Và món ăn này ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Vậy là bạn đã có một món ăn ngon miệng cho mình và cả gia đình.

Tai heo cuộn bắp bò

Một số lưu ý để món ăn này thơm, ngon hơn

Trong khi sơ chế tai heo, bạn có thể dùng muối và nước khế để rửa, khi làm việc này sẽ giúp cho tai heo được sạch và trắng hơn. Khi lựa chọn tai heo để nấu, bạn nên chọn tai có độ dày vừa phải, không nên quá dày hay quá mỏng, để khi tai heo cuộn với bắp bò được trở nên dễ dàng hơn.

Khi luộc bắp bò trên bếp, bạn nên luộc chín tới bắp bò để món ăn được giữ độ mềm ngọt và bắp bò sẽ không bị dai.

Tai heo cuộn bắp bò là một món ăn ngon miệng, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai giòn sần sật cũng như vị mềm ngọt của bắp bò. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn đã có thêm bí quyết để làm món ăn này cho gia đình mình. Hãy cùng Hùng Hải Phong hoàn thành món ăn này nhé!

Tại sao nên chọn bắp bò từ Thực Phẩm Hùng Hải Phong

Nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Thực phẩm Hùng Hải Phong luôn chú trọng vào chất lượng sản phẩm, do đó chúng tôi cam kết cung cấp bắp bò đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giá cả cạnh tranh: chúng tôi tự hào là nhà cung cấp bắp bò với giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Luôn đưa ra những mức giá phù hợp đối với khách hàng của mình.

Dịch vụ khách hàng chu đáo: Thực phẩm Hùng Hải Phong luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu, do đó chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ khách hàng một cách chu đáo nhất. Nhân viên của chúng tôi sẽ luôn tư vấn để khách hàng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với mình nhất.

Đa dạng sản phẩm: ngoài sản phẩm là bắp bò, chúng tôi còn cung cấp nhiều sản phẩm đa dạng khác như: gân bò, đuôi bò, nạm bò, xương ống bò,....đáp ứng mọi nhu cầu khác nhau của khách hàng. Luôn cung cấp đa dạng những mặt hàng về trâu, bò cho khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.