Phân Biệt Gầu Bò Gù Bò

Gầu bò và gù bò là gì?

Gầu bò và gù bò là hai phần thịt tuy có tên gọi gần giống nhau, nhưng hai loại thịt này lại có những đặc điểm riêng biệt về vị trí, cấu tạo, hương vị và cách chế biến. Bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt gầu bò và gù bò một cách dễ dàng để lựa chọn được nguyên liệu phù hợp cho món ăn yêu thích của mình. 

1. Vị trí

• Gầu bò: nằm ở phần ức bò, kéo dài từ cổ xuống dưới chân.
• Gù bò: nằm ở phần vai bò, phía lưng trên

2. Đặc điểm

Gầu bò

• Có nhiều mỡ và gân xen kẽ với nạc 
• Thịt mềm, dai và giòn
• Thường được sử dụng để nấu các món hầm, kho, lẩu hoặc nướng.

Gù bò

• Là phần thịt nạc, ít mỡ.
• Thịt mềm, ngọt và thơm.
• Thường được sử dụng để nấu các món xào, áp chảo hoặc bít Tết. 

3. Lưu ý

• Gầu bò và gù bò đều là những phần thịt ngon và bổ dưỡng.
• Giá thành của gầu bò thường rẻ hơn gù bò.
• Khi chọn mua gầu bò hoặc gù bò, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ trắng không có mùi hôi.

Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt được gù bò và gầu bò một cách dễ dàng. Hãy lựa chọn nguyên liệu phù hợp với món ăn và sở thích của bạn để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Xem thêm: Gà hầm sâm củ cải

Hãy liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.

Website: bonhap.vn

Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

Email: hunghaiphong12@gmail.com

Hợp tác phân phối: 0941 900 666

Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

Hình ảnh: sưu tầm