Những Chất Dinh Dưỡng Có Trong Bắp Bò

Ngày đăng: 24/09/2023 08:51 AM

Bắp bò là gì?

Bắp bò được biết đến là phần thịt ngon, bổ dưỡng và cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về lợi ích, cách chọn, cách chế biến và lưu ý khi ăn bắp bò. Xem thêm: Bắp bò ngâm mắm

Lợi ích của bắp bò

Một số chất dinh dưỡng có trong bắp bò

1. Bổ sung protein

Bắp bò là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Protein là thành phần quan trọng của các cơ quan, tế bào trong cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa các mô bị tổn thương. Protein cũng cần thiết cho quá trình sản xuất hormone . Đồng thời, giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong tiêu hoá.

2. Bổ sung sắt

Bắp bò là nguồn cung cấp sắt dồi dào , giúp ngăn ngừa và điều trị thiếu máu

3. Bổ sung kẽm

Bắp bò là nguồn cung cấp dồi dào , giúp tăng cường hệ miễn dịch sức khoẻ sinh sản và sức khoẻ xương. Kẽm là một khoáng chất thiết yếu cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm tổng hợp DNA, phân chia tế bào và sản xuất protein.

4. Bổ sung vitamin B12

Bắp bò là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, giúp duy trì chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu

5. Tốt cho xương khớp

Trong bắp bò có chứa collagen giúp giảm đau và viêm khớp

6. Tốt cho tim mạch

Bắp bò chứa axit béo omega - 3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Xem thêm: Bắp bò hấp gừng

Lưu ý khi ăn bắp bò

Bắp bò là một thực phẩm bổ dưỡng, nhưng bạn nên lưu ý một số điều sau khi ăn:

Không nên ăn quá nhiều bắp bò, vì có thể gây đầy hơi, khó tiêu.
Nên ăn bắp bò đã được nấu chín kỹ để tránh nhiễm khuẩn.
Không nên ăn bắp bò đối với người bị gout hoặc bệnh thận.

Cách chọn bắp bò ngon

Khi chọn bắp bò, bạn nên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, không có mùi hôi. Bắp bò ngon thường có lớp mỡ mỏng bao quanh, giúp thịt mềm và ngon hơn.

Một số món ăn được chế biến từ bắp bò

Bắp bò hầm: Đây là món ăn rất bổ dưỡng và dễ làm. Bạn chỉ cần hầm bắp bò với các loại gia vị như muối, tiêu, hành, tỏi,... trong khoảng 2-3 tiếng là có thể thưởng thức.
Bắp bò nướng: Món ăn này có vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể ướp bắp bò với các loại gia vị như muối, tiêu, sả, ớt,... rồi nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng.
Bắp bò xào: Món ăn này có vị cay cay, thơm ngon. Bạn có thể xào bắp bò với các loại rau củ như cà rốt, hành tây, nấm,...