Nấm đùi gà xào thịt bò là một món ăn thanh mát, thơm ngon, thanh vị mà cực kỳ bắt cơm rất thích hợp cho các bữa cơm trắng nóng. Vào bếp cùng Hùng Hải Phong để tìm hiểu về món ăn này nhé.
Nguyên liệu chế biến món nấm đùi gà xào thịt bò
- 300g nấm đùi gà
- 300g thịt bò
- 50g hành lá
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, đường, bọt ngọt, tiêu xay
Cách chế biến nấm đùi gà xào thịt bò
1. Sơ chế nguyên liệu
- Để khử bớt mùi hôi của thịt bò, bạn đem ngâm với một ít nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, tiếp theo dùng khăn giấy nấu ăn thấm thịt khô ráo rồi cho lên thớt cắt thành từng miếng nhỏ vừa.
2. Sơ chế các nguyên liệu khác
- Phầm nấm đùi gà mua về đem cắt bỏ đi phần chân nấm, và các chỗ dập úng, sau đó cắt thành từng sợi vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay hoặc nhỏ hơn tùy ý.
- Đem nấm ngâm muối với nước mắm pha loãng trong khoảng 20 phút, rồi mang đi rửa sạch với nước sạch và vắt ráo nước, sau đó cho ra rổ và để ráo.
- Hành lá cắt bỏ rễ rồi đem rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 lóng tay,. Tỏi bạn đem đi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
3. Ướp thịt bò
- Cho thịt bò ra tô, thêm vào thịt các hỗn hợp gồm: 1/2 lượng tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và 1/3 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều để thấm các gia vị.
4. Luộc nấm đùi gà
- Trong thời gian đợi thịt thấm gia vị, bạn cho vào 500ml nước vào và đun trong lửa lớn. Khi sôi bạn cho nấm vào luộc khoảng 3 - 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
5.Xào hỗn hợp
- Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun lên bếp với lửa vừa, đợi khi dầu sôi cho phần tỏi băm còn lại vào, đảo đến khi có mùi thơm và ngả màu vàng. Cho thịt bò được ướp vào chảo xào đều tay từ 3 - 4 phút, khi thịt bò săn lại thì cho nấm vào xào chung. Tiếp tục đảo đều, khi thấy nấm săn lại thì cho hành lá, 1 muỗng canh dầu hào vào, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể chế biến món nấm đùi gà xào thịt bò. Cùng vào bếp trổ tài cho gia đình mình nhé. Theo dõi Hùng Hải Phong để biết thêm về nhiều món ăn nữa nhé.
Địa điểm cung cấp thịt bò chất lượng, giá cả phải chăng - Thực phẩm Hùng Hải Phong Chuyên Trâu Bò Nhập Khẩu:
- Cam kết sản phẩm đầy đủ giấy chứng nhận ATVSTP
- Hỗ trợ đóng hàng và gửi chành xe đi tỉnh
- Miễn phí giao hàng khu vực nội thành Hồ Chí Minh
Đặc biệt, Thực phẩm Hùng Hải Phong có bán lẻ cho quý khách hàng có thể mua và dùng thử. Liên hệ ngay để được tư vấn và đặt hàng.
- Website: bonhap.vn - thittraunhapkhau.com
- Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong
- Email: hunghaiphong12@gmail.com
- Hợp tác phân phối: 0941 900 666
- Đường dây nóng: 0378 888 262 - 0928 522 522
- Nhân viên bán hàng: 0829 922 922 - 0839 522 622