Bí Quyết Chọn Nạm Bò Tươi Ngon, Chất Lượng

Ngày đăng: 26/09/2023 08:28 AM

Nạm bò là gì?

Nạm bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dai giòn và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn nạm bò ngon, đảm bảo chất lượng cho món ăn. Bài viết này sẽ chia sẻ 5 bí quyết đơn giản giúp bạn dễ dàng chọn được nạm bò tươi ngon nhất. Hãy cùng Hùng Hải Phong đi tìm hiểu về 5 cách nhận biết đơn guản này nhé! . Xem thêm: Phân biệt nạm bò và thịt bò

Bí quyết chọn nạm bò

5 Cách phân biệt nạm bò

Cách 1: Quan sát màu sắc của nạm bò

Nạm bò chất lượng cao thường có màu đỏ tươi, sáng bóng, không xuất hiện màu thâm đen hay xanh. Nạm bò có màu sắc lạ hoặc màu đỏ sẫm là nạm đã bị hư hỏng hoặc không còn tươi mới.

Cách 2: Độ đàn hồi

Nạm bò có độ đàn hồi tốt, khi ấn tay vào có độ nảy thì đây là nạm bò tươi ngon. Khi độ đàn hồi của miếng mềm thịt nhũn thì thịt đã bị ôi thiu.

Cách 3: Quan sát lớp mỡ

Lớp mỡ có màu vàng nhạt thì nạm bò đang còn tươi, lớp mỡ có màu vàng đậm hoặc có mùi lạ thì nạm bò đã bị ôi thiu.

Cách 4: Quan sát mùi vị

Nạm bò chất lượng cao có mùi đặc trưng của thịt bò, nếu có mùi hôi hoặc mùi lạ thì nạm đã bị để ở một thời gian lâu, không nên mua.

Cách 5: Quan sát độ tươi

Nạm bò chất lượng có độ tươi cao, không có dấu hiệu nấm hay bị hư hỏng. Nếu nạm bò có dấu hiệu bị nấm mốc hoặc hư hỏng thì không nên mua. Nạm bò có dấu hiệu bị nấm mốc thì nên loại bỏ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Xem thêm: Bò sốt nam vang

Lưu ý

Chọn mua nạm bò tại các cửa hàng uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Quan sát kỹ nạm bò trước khi mua, đảm bảo thịt có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi hay dấu hiệu hư hỏng.
Nên chọn nạm bò có tỷ lệ nạc mỡ cân đối, không quá nhiều mỡ hoặc nạc.
Bảo quản nạm bò trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp để giữ được độ tươi ngon.

Trên đây là 5 cách nhận biết nạm bò chất lượng cao. Hi vọng sẽ giúp ích được cho các bạn trong việc lựa chọn nạm bò ngon cho những món ăn dành cho gia đình mình. Xem thêm: Nạm bò nướng