Móng Bò Hầm Thuốc Bắc - Món Ăn Ngon, Bổ, Rẻ

Ngày đăng: 26/11/2023 03:19 PM

Móng bò hầm thuốc bắc? Móng bò hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho người mới ốm dậy hoặc người cao tuổi. Móng bò được hầm chín mềm, cùng với các vị thuốc bắc như táo tàu, kỳ tử, gừng,...tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát. Cùng Hùng Hải Phong vào bếp ngay nha! Xem thêm: Nạm vụn bò nguyên liệu đa năng

Nguyên liệu làm món móng bò hầm thuốc bắc

500g móng bò
1 gói thuốc bắc hầm gà
2 củ hành tím
2 quả ớt
1 củ gừng
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm món móng bò hầm thuốc bắc

Móng bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
Hành tím, ớt, gừng bóc vỏ, thái nhỏ
Cho móng bò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi thì vớt ra, rửa sạch lại với nước lạnh.
Cho móng bò vào nồi, thêm thuốc bắc, hành tím, ớt, gừng, đổ nước ngập mặt móng giò.
Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu cho vừa ăn.
Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 2 - 3 tiếng cho mềm móng bò.

Thành phẩm

móng bò hầm

Móng bò hầm thuốc bắc có màu nâu cánh gián đẹp mắt, nước dùng ngọt thanh, thơm mùi thuốc bắc. Móng bò mềm nhừ, thấm đẫm gia vị, ăn kèm với cơm nóng thì rất ngon. Xem thêm: Sườn bò sốt bơ tỏi

Công dụng của móng bò hầm thuốc bắc

Móng bò hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như:

Bổ sung vitamin, sắt, vitamin và khoáng chất
Tăng cường sức khoẻ xương khớp
Tăng cường sức khoẻ tim mạch
Tăng cường sức đề kháng

Mẹo nhỏ để món móng bò hầm thuốc bắc được thơm ngon hơn

Để móng bò hầm thuốc bắc thơm ngon hơn, bạn nên chọn móng bò tươi, có màu đỏ tươi, không có mùi hôi.
Khi hầm móng bò, bạn nên hầm ở lửa nhỏ để móng bò chín mà không bị nhũn.
Bạn có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, su su, nấm rơm,..vào móng bò hầm thuốc bắc để món ăn thêm hấp dẫn.