Cách Làm Lưỡi Bò Nướng

Lưỡi bò là gì?

Lưỡi bò là một trong những phần thịt bò được nhiều người yêu thích. Phần thịt này có vị ngọt tự nhiên, kết cấu dai mềm, khi nướng lên sẽ có hương thơm hấp dẫn. Món lưỡi bò nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa lưỡi bò và nước sốt, mang đến cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng khó cưỡng. Xem thêm: Lưỡi bò hấp

Chuẩn bị nguyên liệu làm lưỡi bò nướng

• Lưỡi bò: 500g
• Hành tím, tỏi, gừng: 100g
• Nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, hạt nêm, tiêu xay
• Rau sống ăn kèm

Cách làm nguyên liệu làm lưỡi bò nướng

Bước 1: sơ chế lưỡi bò

Lưỡi bò mua về rửa sạch với muối và giấm để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo

Bước 2: ướp lưỡi bò 

Hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ. Cho lưỡi bò vào, ướp với hành tím, tỏi, gừng băm,nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, hạt nêm, tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị 

Bước 3: nướng lưỡi bò 

Cho lưỡi bò vào vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 - 40 phút. Trong quá trình nướng, lật đều các mặt để lưỡi bò chín đều.

Bước 4: thành phẩm

Lưỡi bò nướng chín vàng, dậy mùi thơm. Khi ăn, cắt lưỡi bò thành từng miếng vừa ăn, chấm với nước tương hoặc muối tiêu chanh. Món ăn này có thể ăn kèm với rau sống như xà lách, dưa chuột, cà chua.

Mẹo nhỏ

• Để lưỡi bò được thơm ngon hơn, bạn có thể dùng nước sốt teriyaki hoặc sốt ướp thịt nướng. 
• Nếu không có bếp nướng than hoa, bạn có thể nướng lưỡi bò trên lò nướng 
• Khi nướng lưỡi bò, bạn nên lật lưỡi bò để lưỡi bò chín đều và không bị cháy.

Thông tin dinh dưỡng 

Lưỡi bò là một nguồn cung cấp protein và chất sắt dồi dào. Ngoài ra, lưỡi bò còn chứa các loại vitamin B12, kẽm,...

Món lưỡi bò nướng là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Với công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công! Xem thêm: Lưỡi bò hầm tiêu xanh

Thông tin liên hệ:

Website: bonhap.vn

Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

Email: hunghaiphong12@gmail.com

Hợp tác phân phối: 0941 900 666

Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

Hình ảnh: sưu tầm