Lưỡi bò luộc là một món ăn đơn giản nhưng mang tới hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Với cách chế biến đúng cách, bạn sẽ có một đĩa lưỡi bò mềm ngọt, không bị hôi. Cùng Hùng Hải Phong tìm hiểu cách chế biến lưỡi bò luộc ngay dưới đây.
Nguyên liệu cần có
- Lưỡi bò tươi: 1 cái
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 1 nắm
- Gia vị: muối, hạt tiêu
- Rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm, dưa chuột
- Nước mắm chua ngọt
Các bước thực hiện
1. Sơ chế lưỡi bò
- Rửa sạch lưỡi bò dưới vòi nước chảy, rồi luộc sơ. Tiếp đến bạn dùng dao cạo bỏ đi lớp màng trắng bên ngoài.
- Luộc sơ lưỡi bò trong khoảng 5 phút để khử mùi hôi, sau đó cạo tiếp phần màng trắng bên ngoài.
- Để khử hết mùi hôi, bạn ngâm lưỡi bò trong hỗn hợp rượu và giấm trong khoảng 30 phút trước khi luộc.
2. Luộc lưỡi bò
- Cho lưỡi bò vào nồi, thêm gừng đập dập, hành lá, muối vào.
- Đổ nước ngập lưỡi bò, đun sôi và hạ lửa nhỏ, luộc trong khoảng 30 phút - 45 phút đến khi lưỡi bò mềm.
- Trong quá trình luộc, vớt bọt để thịt không bị thâm. Lưỡi bò chín,vớt ra để nguội và thái mỏng.
Giá trị dinh dưỡng có trong lưỡi bò
- Lưỡi bò là nguồn cung cấp protein dồi dào, các vitamin nhóm B, sắt và kẽm. Các chất dinh dưỡng này rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình tạo máu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có 1 đĩa lưỡi bò luộc thơm ngon, đậm đà. Vào bếp ngay để trổ tài cho gia đình mình nhé. Theo dõi Hùng Hải Phong để cùng khám phá ra nhiều món ăn mới nhé!
Địa điểm cung cấp lưỡi bò uy tín, đảm bảo chất lượng Thực Phẩm Hùng Hải Phong - Chuyên Trâu Bò Nhập Khẩu:
- Cam kết đầy đủ giấy chứng nhận ATVSTP
- Hỗ trợ đóng hàng và gửi chành xe đi tỉnh
- Miễn phí giao hàng khu vực nội thành Hồ Chí Minh
Đặc biệt, Thực phẩm Hùng Hải Phong có bán lẻ cho khách hàng có thể mua và trải nghiệm. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng:
- Website: bonhap.vn - thittraunhapkhau.com
- Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong
- Email: hunghaiphong12@gmail.com
- Hợp tác phân phối: 0941 900 666
- Đường dây nóng: 0378 888 262 - 0928 522 522
- Nhân viên tư vấn: 0829 922 922 - 0839 522 622