Lưỡi Bò Hầm Tiêu Xanh - Món Ngon Bổ Dưỡng

51/22 Đường Số 22, P Linh Đông, Tp Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
bonhapkhau922@gmail.com
0941900666 - 0839522622
BÒ NHẬP KHẨU | TRÂU NHẬP KHẨU
Lưỡi Bò Hầm Tiêu Xanh - Món Ngon Bổ Dưỡng
Ngày đăng: 20/01/2024 04:41 PM

    Lưỡi bò là gì?

    Lưỡi bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Một trong những món ăn được chế biến từ lưỡi bò được nhiều người ưa chuộng là món lưỡi bò hầm tiêu xanh. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, là một sự hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Xem thêm: Cách làm thịt bò chấm mắm nêm. Cùng chúng mình tìm hiểu công thức này ngay nhé!

    Nguyên liệu làm món lưỡi bò hầm tiêu xanh

    • Lưỡi bò: 500g
    • Cà rốt: 1 củ
    • Khoai tây: 2 củ
    • Tiêu xanh: 100g
    • Hành tây: 1 củ
    • Gừng: 1 nhánh
    • Sả: 2 nhánh
    • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
    • Nước cốt dừa

    Cách làm món lưỡi bò hầm tiêu xanh

    1. Sơ chế nguyên liệu

    • Lưỡi bò sau khi được mua về, bạn đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng và gừng, sau đó bạn đem đi luộc lưỡi bò trong nồi, khi luộc bạn cho một ít gừng, sả vào luộc cùng khoảng 15 phút. Sau khi luộc bạn vớt ra và ngâm vào đá lạnh, tiếp đến bạn lấy một chiếc dao hoặc kéo để loại bỏ phần da bên ngoài. Sau khi sơ chế xong, bạn cắt lưỡi bò thành từng miếng vừa ăn.
    • Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiêu xanh rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, đem thái múi cau, gừng cạo vỏ, thái sợi, sả đem đi bóc bỏ, loại bỏ phần già, sả bóc vỏ, đập dập.
    1. Ướp lưỡi bò

    • Cho lưỡi bò vào tô, bạn đem đi ướp với gừng, sả, hành tây, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm, nước mắm. Trộn đều và ướp lưỡi bò trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Sau đó, bạn cho hành tây vào và ướp thêm 5 phút cho ngấm.
    1. Hầm lưỡi bò

    • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lưỡi bò đã ướp vào xào săn. Tiếp đến, bạn cho 1.5 lít nước vào xào săn, khi nước bắt đầu sôi, bạn nêm thêm hai muỗng cà phê muối, rồi nấu đều trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn cho khoai tây, cà rốt và tiêu xanh, nước cốt dừa vào hầm cùng vào hầm thêm 20 phút cho tất cả nguyên liệu mềm. Cuối cùng, bạn múc lưỡi bò hầm ra tô, trang trí thêm cho một ít tiêu xay là đã hoàn thành món ăn. Chỉ với những bước đơn giản trên, bạn có thể vào bếp một cách dễ dàng với món ăn này. Hãy vào bếp trổ tài thôi.

    Lưu ý

    • Để lưỡi bò hầm mềm và ngon, bạn nên chọn lưỡi bò có màu đỏ tươi, hồng. Nên chọn lưỡi có mùi tanh tự nhiên, đặc trưng. Khi hầm lưỡi bò, bạn nên hầm với lửa nhỏ để lưỡi bò chín mềm và không bị dai. 

    Thành phẩm

    Lưỡi bò hầm tiêu xanh có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Lưỡi bò mềm, ngọt, thấm gia vị, cà rốt và khoai tây chín mềm, bùi. Món ăn này rất thích hợp để dùng cho bữa cơm gia đình. 

    Hãy liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.

    Website: bonhap.vn

    Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

    Email: hunghaiphong12@gmail.com

    Hợp tác phân phối: 0941 900 666

    Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

    Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

    Hình ảnh: sưu tầm


     

    Map
    Zalo 0941-900-666
    Hotline 0941-900-666