Lòng Mỡ Bò Nấu Lẩu Chế Biến Ngay Tại Nhà

Lòng mỡ bò là gì?

Lòng mỡ bò hay còn gọi là phần ruột mỡ bò, là phần ruột thẳng của con bò, nằm ở cuối cùng của hệ tiêu hoá. Lòng mỡ bò có màu trắng đục, được bao phủ bởi một lớp mỡ dày, có hương vị và độ béo đặc trưng của lòng mỡ.

Lòng mỡ bò là một món ăn ngon, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong bài viết hôm nay, bạn hãy cùng Hùng Hải Phong cùng chế biến một món ăn liên quan đến lòng mỡ bò ngay tại nhà nhé. Hãy cùng khám phá công thức món " Lẩu lòng mỡ bò" để trổ tài cho gia đình mình ngay nhé! Xem thêm: Công thức tim bò xào cần tây

Một món lẩu trong ngày se lạnh sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt mọi người. Món " lẩu lòng mỡ bò" với vị dai dai của lòng mỡ, vị thơm béo kích thích vị giác. Với một ngày se lạnh, gia đình ngồi bên nhau cùng với nồi lẩu là điều hết sảy. Hãy bắt tay vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu sử dụng cho món lẩu lòng mỡ bò

• 500g lòng mỡ bò
• 1 chén mẻ
• Nước dừa: 1 trái
• Gừng, tỏi, hành
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, màu điều, nước mắm.

Cách chế biến món ăn

• Bước 1: Lòng mỡ bò sau khi mua về đem đi rửa sạch một lần với chanh và muối cho bớt nhớt. Sau đó đem đi rửa sạch lại nhiều lần với nước. Bạn bắc một chiếc nồi trên bếp và trụng sơ lòng mỡ bò qua nồi nước cho lọc bớt chất bẩn. 
• Bước 2: Sau khi trụng sơ qua, bạn cắt lòng bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn sau đó đem đi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và một muỗng canh nước mắm. Sau đó quấn màng bọc thực phẩm và ướp trong trong 25 phút ngăn mát tủ lạnh. Tỏi, gừng, hành tím bạn đem đi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, ớt cắt thành miếng nhỏ. 
• Bước 3: Bạn dùng một chiếc nồi lên bếp, sau đó bạn cho ít dầu ăn vào phi thơm, sau đó cho hết phần lòng mỡ bò vào xào cùng đến lúc lòng mỡ bò săn lại. Sau đó, bạn cho nước dừa vào cùng, tiếp đến bạn cho mẻ rây qua bát rồi lấy nước. Cuối cùng, bạn nêm 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường và một ít nước mắm sau cho hợp khẩu vị với gia đình của mình. Cuối cùng bạn cho nước lẩu và rau lên bàn và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món ăn này bên gia đình nhé !

Hãy liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.

Website: bonhap.vn

Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

Email: hunghaiphong12@gmail.com

Hợp tác phân phối: 0941 900 666

Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

Hình ảnh: sưu tầm