Lá Mía Bò - Món Ngon Từ Lá Mía

Lá mía bò là gì?

Lá mía bò, hay còn gọi là lá mía, lá lách bò, là một phần nội tạng nàm sau dạ dày của con bò. Đây là một bộ phận quan trọng trong hệ tiêu hoá của bò, hãy cùng chúng mình nghiên cứu về lá mía bò nhé!

Đặc điểm của lá mía bò

Lá mía bò có hình dạng thuôn dài, dẹt, với phần đầu to và đuôi nhỏ dần. Bề mặt lá nhẵn mịn, màu trắng hồng hoặc màu vàng nhạt, sờ vào có cảm giác dai mềm. Lá mía bò thường có kích thước từ 20 - 30 cm, nặng khoảng 500 gram.

Giá trị dinh dưỡng

Lá mía bò là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin B12, sắt, kẽm và các axit amin thiết yếu. Bên cạnh đó, còn chứa nhiều emzyme tiêu hoá có lợi cho hệ tiêu hoá. 

Lợi ích sức khoẻ

• Hỗ trợ tiêu hoá: nhờ hàm lượng emzyme dồi dào, lá mía bò giúp thúc đẩy quá trình tiêu hoá thức ăn, giảm triệu chứng khó tiêu, đầy bụng, táo bón.
• Tăng cường hệ miễn dịch: protein và vitamin B12 trong lá mía bò giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh. 
• Bổ máu: Hàm lượng sắt trong lá mía bò hỗ trợ quá trình tạo máu, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt. 
• Tốt cho tim mạch: lá mía bò có khả năng điều hoá huyết áp, giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khoẻ tim mạch.

Cách chế biến: lá mía bò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như 

• Lá mía bò xào: lá mía bò xào với các loại rau củ như ớt chuông, hành tây, cà rốt là món đơn giản, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng.
• Lá mía bò nấu canh: lá mía bò nấu canh chua với dứa, cà chua là món canh thanh mát, giúp giải nhiệt và kích thích vị giác.
• Lá mía bò nướng: lá mía bò nướng tẩm ướp sa tế hoặc tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoa là món ăn hấp dẫn, phù hợp cho các buổi tiệc nướng.

Lưu ý khi sử dụng

Nên chọn lá mía bò tươi ngon, có màu hồng sáng, không bị dập nát hay có mùi hôi. Lá mía bò có tính hàn, không nên ăn qua nhiều trong một ngày. Những người có bệnh lý về tiêu hoá, gout, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. 

Lá mía bò là một nguyên liệu thực phẩm độc đáo, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Hãy khám phá và thêm lá mía bò vào thực đơn của bạn để tận hưởng hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Xem lại: Lòng Bò Hấp Hành Gừng

Hãy liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.

Website: bonhap.vn

Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

Email: hunghaiphong12@gmail.com

Hợp tác phân phối: 0941 900 666

Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

Hình ảnh: sưu tầm