Khám Phá Bí Mật Của Gù Bò

Ngày đăng: 01/03/2024 09:43 AM

Gù bò là gì? Hãy cùng Hùng Hải Phong tìm hiểu về nó nhé!

Gù bò là gì? Các món ngon từ gù bò có thể bạn chưa biết

Gù bò là phần thịt nạc và mỡ đan xen nhau nằm ở phần lưng, gần cổ bò. Đây là phần thịt được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy mà không hề ngán. Gù bò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như lẩu gù bò, gù bò nướng, gù bò xào, gù bò kho,...

Đặc điểm gù bò là gì?

Vị trí: gù bò nằm ở vị trí vai, nơi chịu nhiều vận động, do vậy thịt có độ dai vừa phải, không bở.
Kết cấu: gù bò có sự đan xen, hài hoà giữa thịt nạc và mỡ, tạo nên hương vị độc đáo. Lớp mỡ dày giúp giữ ẩm cho thịt, khiến món ăn mềm mại, béo ngậy mà không hề ngán.
Giá trị dinh dưỡng: gù bò chứa nhiều protein, vitamin B12, B6, kẽm, sắt,.. cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cách chế biến gù bò thành nhiều món ăn ngon như:

Gù nướng: thịt bò được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên bếp than hồng, cho đến khi chín vàng, toả hương thơm nức mũi. Gù bò nướng có thể ăn kèm với bánh mì, rau sống và các loại nước chấm khác nhau.

Lẩu gù bò: nước lẩu ngọt thanh từ xương hầm, quyện cùng vị béo ngậy của gù bò, thêm chút rau xanh thanh mát tạo nên món ăn hấp dẫn, thích hợp cho những ngày se lạnh.

lẩu gù bò

Gù bò xào: gù bò được thái mỏng, xào cùng các loại củ như ớt chuông, hành tây, nấm,...tạo nên món ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng.

gù bò xào

Gù bò kho: gù bò kho với nước dừa, cà rốt, khoai tây,...tạo nên món ăn mềm béo, thơm ngon, đậm đà hương vị.

Cách nấu bò kho thơm ngon, thịt mềm, đậm đà đơn giản tại nhà

Gù bò là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Với hương vị thơm ngon, độc đáo, gù bò dần trở thành món ăn yêu thích của nhiều người và được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán ăn. Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về những chất dinh dưỡng và những món ăn gù bò mang lại. Hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng cho cả gia đình nhé! Xem thêm: Cách làm nộm gầu bò