Lẩu đuôi bò không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt là xương khớp. Phần đuôi bò có gân giòn, thịt mềm, kết hợp với nước dùng đậm đà tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Nguyên Liệu Nấu Lẩu Đuôi Bò
1. Để có nồi lẩu ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị:
- Đuôi bò: 1kg
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt
- Sả, gừng, hành tím
- Rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, nấm kim châm
- Nước dừa tươi, giúp nước dùng ngọt thanh
- Thuốc bắc: táo tàu, kỷ tử, hoài sơn
- Bún hoặc mì để ăn kèm với lẩu
2. Cách Nấu Đuôi Bò Ngon Chuẩn Vị
Bước 1: Sơ chế đuôi bò
- Chần đuôi bò qua nước sôi có pha gừng và muối để khử mùi.
- Rửa sạch lại với nước lạnh, chặt khúc vừa ăn.
Bước 2: Hầm đuôi bò
- Phi thơm hành tím, cho đuôi bò vào xào săn, nêm nước mắm, tiêu, đường.
- Cho nước dừa và nước lọc vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 1,5 - 2 tiếng để đuôi bò mềm.
Bước 3: Nêm nếm nước dùng
- Khi đuôi bò gần mềm, cho sả đập dập, táo tàu, kỷ tử vào.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể thêm sa tế nếu thích ăn cay.
Bước 4: Thưởng thức lẩu đuôi bò
- Khi ăn, nhúng rau vào nước lẩu sôi, ăn kèm bún hoặc mì.
- Chấm thịt với chao hoặc nước mắm ớt để tăng hương vị.
3. Bí Quyết Giúp Lẩu Đuôi Bò Thơm Ngon Hơn
- Dùng nước dừa giúp nước dùng ngọt thanh tự nhiên.
- Hầm lửa nhỏ để đuôi bò mềm, không bị nát.
- Thêm sả, gừng giúp khử mùi hôi và tạo hương thơm đặc trưng.
4. Mua Đuôi Bò Tươi Ngon Ở Đâu?
Địa điểm cung cấp đuôi bò uy tín, chất lượng - Thực phẩm Hùng Hải Phong Chuyên Trâu Bò Nhập Khẩu:
- Cam kết sản phẩm đầy đủ giấy chứng nhận ATVSTP.
- Hỗ trợ đóng gói và gửi chành xe đi tỉnh.
- Miễn phí giao hàng khu vực nội Hồ Chí Minh.
Đặc biệt, Thực phẩm Hùng Hải Phong có bán lẻ cho khách hàng có thể mua và dùng thử. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.
- Website: bonhap.vn - thittraunhapkhau.com
- Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong
- Email: hunghaiphong12@gmail.com
- Hợp tác phân phối: 0941 900 666
- Nhân viên tư vấn: 0829 922 922 - 0839 522 622
- Đường dây nóng: 0378 888 262 - 0928 522 522