Đuôi Bò Hầm Sả - Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Gia Đình.

Đuôi bò là gì?

Đuôi bò là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Món đuôi bò hầm sả là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Đuôi bò hầm sả mà ngồi ăn cùng với gia đình trong những ngày se lạnh là điều hết sảy. Cùng với Hùng Hải Phong vào bếp ngay để cùng tìm hiểu về món ăn này ngay nào! Xem thêm: Công thức làm gà ủ muối hấp dẫn

Nguyên liệu làm món đuôi bò hầm sả

• Đuôi bò: 500kg

• Sả: 5 cây
• Gừng: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Củ cải trắng: 1 củ
• Quế: 1 miếng
• Hoa hồi: 3 cái
• Ớt: 2 trái
• Tỏi: 3 tép
• Bột cà ri: 1 muỗng cà phê
• Chanh: 1 quả chanh
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu làm đuôi bò hầm sả và ướp đuôi bò

• Đuôi bò mua về rửa sạch với nước muối loãng và gừng để khử bớt mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn. Sau đó, chần đuôi bò qua nước sôi có pha chút muối và rửa lại với nước sạch và để ráo. Sả bạn đem đi lột phần vỏ bên ngoài, rửa sạch sau đó đem đi đập dập. Gừng rửa sạch và thái từng lát mỏng. Hành tây bạn đem đi lột vỏ sau đó đem hành tây đi cắt thành múi cau. Củ cái trắng bạn đem đi cạo vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho đuôi bò vào một chiếc nồi, sau đó cho nước mắm, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, hành tím băm, cà ri, bột trộn đều. Sau đó để ướp trong vòng 45 phút để thịt thấm đều gia vị.

2. Hầm đuôi bò hầm sả

• Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, bạn cho dầu ăn vào cho dầu sôi, sau đó bạn cho tỏi, quế hồi, quế vào đảo cho dậy mùi thơm. Tiếp đến bạn cho sả, gừng vào đảo đều. Sau đó, bạn cho đuôi bò vào nồi vào đảo đều cho săn lại. Tiếp đến, bạn cho nước lọc vừa ngập đuôi bò và hầm đuôi bò trong khoảng 1 tiếng. Khi đuôi bò đã mềm, Cho đuôi bò vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm đuôi bò trong khoảng 1 tiếng. Khi đuôi bò đã hầm chín mềm, cho sả, gừng, hành tây, củ cải trắng vào nồi. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

3. Thành phẩm

Múc đuôi bò hầm sả ra tô, ăn nóng với cơm hoặc bún. Món ăn có vị thơm ngon, đậm đà, thịt đuôi mềm, dai, thấm đều gia vị.

Công dụng

• Món đuôi bò hầm sả có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, chẳng hạn như:
• Bổ sung protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thế.
• Tăng cường sức đề kháng.
• Giúp xương chắc khoẻ.
• Hỗ trợ tiêu hoá.

Với những công dụng tuyệt vời trên, đuôi bò hầm sả là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà bạn nên thêm vào thực đơn của gia đình. 

Hãy liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.

Website: bonhap.vn

Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

Email: hunghaiphong12@gmail.com

Hợp tác phân phối: 0941 900 666

Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

Hình ảnh: sưu tầm