Dẻ Sườn Bò - Bữa Ăn Ngon, Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà

Ngày đăng: 29/02/2024 10:18 AM

Dẻ sườn bò là gì?

Dẻ sườn bò, hay còn gọi là thăn bò, là phần thịt nằm ở ức con bò, gần giữa thân lưng. Nơi đây ít vận động nên thịt mềm, mỡ xen kẽ, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc biệt.

Dinh dưỡng dồi dào

Dẻ sườn bò là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin B12, B6, kẽm, sắt và các loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Chất béo trong dẻ sườn bò chủ yếu là axit béo omega - 3, omega - 6 tốt cho tim mạch. Lượng calo trong dẻ sườn bò cũng cao hơn so với các phần thịt khác, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả.

Món ngon đa dạng

Dẻ sườn bò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phù hợp với khẩu vị của mọi người. Một số món ăn phổ biến của dẻ sườn bò phải kể đến như:

Dẻ sườn bò nướng: Món ăn mang hương vị thơm nức, béo ngậy, đậm đà gia vị. Dẻ sườn bò nướng có thể ăn kèm với bánh mì, rau củ nướng hoặc với salad.

3 công thức nấu dẻ sườn bò tuyệt ngon nhất định không thể bỏ qua. - Thực Phẩm Trần Gia

Dẻ sườn bò kho tiêu: vị cay nồng của tiêu hoà quyện với vị ngọt mềm của thịt bò tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

dẻ sườn bò kho tiêu

Dẻ sườn bò hầm: Món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, thích hợp cho những ngày se lạnh. Dẻ sườn bò hầm có thể hầm với cà rốt, khoai tây, nấm hương hoặc các loại rau củ khác.

dẻ sườn bò hầm

Dẻ sườn bò sốt vang: Món ăn mang hương vị đậm đà, đặc trưng của rượu vang đỏ. Dẻ sườn bò sốt vang được, dẻ sườn bò thường được ăn với bánh mì.

dẻ sườn bò sốt vang

Cách chọn dẻ sườn bò

Để chọn được dẻ sườn bò ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:

Màu sắc: dẻ sườn bò ngon có màu đỏ tươi, mỡ trắng ngà. Tránh chọn dẻ sườn có màu đỏ sẫm hoặc mỡ vàng ố.
Độ đàn hồi: Dẻ sườn bò ngon khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt.
Kích thước: Nên chọn dẻ sườn bò vừa phải, không quá to, không quá nhỏ. Hãy chọn ở phần xương sườn số 6 hoặc số 8 vì phần xương này mềm và khá nhiều thịt.

Dẻ sườn bò là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hãy chọn mua dẻ sườn bò ngon và chế biến những món ăn dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Chúc bạn thành công với những món ăn trên Xem thêm: Lá sách bò xào khế chua