Công Thức Làm Gà Ủ Muối Thơm Ngon, Hấp Dẫn

51/22 Đường Số 22, P Linh Đông, Tp Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
bonhapkhau922@gmail.com
0941900666 - 0839522622
BÒ NHẬP KHẨU | TRÂU NHẬP KHẨU
Công Thức Làm Gà Ủ Muối Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Ngày đăng: 14/12/2023 09:49 AM

    Cách chế biến món gà ủ muối khá đơn giản, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Để làm được món gà ủ muối ngon, cần chọn gà ta tươi ngon, có da vàng óng, thịt chắc, gà được sơ chế sạch sẽ, ướp với các loại gia vị như bột nghệ, nước mắm, đường, tiêu,... Sau đó được ủ trong nồi muối hạt và hấp chín. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ủ muối thơm ngon, bổ dưỡng trong bài viết này nhé! Xem thêm: Khấu linh bò khìa nước dừa

    Cách làm mòn gà ủ muối thơm ngon

    Nguyên liệu

    • Một con gà ( 1.2kg - 1.5kg)
    • 500g muối hạt
    • 1 củ hành tây
    • 4 cây sả
    • 5 lá chanh
    • 1 nhánh gừng
    • 1 thìa canh bột ngọt 
    • 1 thìa canh nước mắm
    • 1 thìa canh đường
    • ½ thìa cà phê tiêu

    Cách làm

    1. Sơ chế nguyên liệu
    • làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng rồi để ráo.
    • Hành tây cắt múi cau.
    • Sả đập dập, cắt khúc.
    • Lá chanh rửa sạch để ráo.
    • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
    1. Ướp gà
    • Trộn đều muối hạt, bột nghệ, nước mắm, đường, tiêu trong một bát tô.
    • Thoa đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ bề mặt gà.
    • Ướp gà trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
    1. Ủ gà
    • Xếp một lớp muối hạt dưới đáy một chiếc nồi to.
    • Đặt lên trên lớp muối hạt.
    • Xếp sả, hành tây, lá chanh và gừng xung quanh gà.
    • Lấy muối hạt ủ kín gà
    1. Hấp gà
    • Đun sôi nồi nước.
    • Cho nồi gà vào nồi nước, đậy nắp và hấp trong khoảng 1 tiếng.
    • Sau 1 tiếng, tắt bếp, để gà trong nồi thêm khoảng 15 phút nữa. 
    1. Gà ủ muối đã hoàn thành 
    • Gà ủ muối có lớp da vàng giòn, thịt ngọt mềm, thấm đẫm gia vị. 
    • Dùng gà ủ muối để ăn kèm với muối tiêu chanh, muối ớt ,..là ngon nhất.

    Lưu ý: 

    • Khi ủ , cần phủ kín gà bằng muối hạt để gà chín đều và không bị khô.
    • Thời gian hấp gà có thể thay đổi tuỳ theo kích thước của gà.
    • Nếu muốn gà có vị cay, có thể thơm ớt và ướp hoặc ăn kèm với muối ớt.

    Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn có thể tự tay làm được món ủ muối thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè thưởng thức.

    Hãy liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.

    Website: bonhap.vn

    Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

    Email: hunghaiphong12@gmail.com

    Hợp tác phân phối: 0941 900 666

    Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

    Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

    Hình ảnh: sưu tầm

    Map
    Zalo 0941-900-666
    Hotline 0941-900-666