Canh Xương Bò Hầm Măng Chua - Món Ngon Mỗi Ngày

51/22 Đường Số 22, P Linh Đông, Tp Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
bonhapkhau922@gmail.com
0839522622 - 0378888262
BÒ NHẬP KHẨU | TRÂU NHẬP KHẨU
Canh Xương Bò Hầm Măng Chua - Món Ngon Mỗi Ngày
Ngày đăng: 18/12/2024 09:51 AM

    Canh xương bò hầm măng chua với vị ngọt thanh của xương ống, vị chua thanh của măng tươi món ăn phù hợp cho những ngày se lạnh. Cùng Hùng Hải Phong tìm hiểu về cách chế biến món ăn này nhé. 

    Nguyên liệu chế biến xương bò hầm măng chua

    - 1kg xương bò

    - 200g măng chua

    - 1/2 trái thơm

    - 30g rau thơm( cần tây, hành lá, rau quế, ngò ôm)

    - 3 trái ớt hiểm
    - 10g gừng 

    - 2 củ hành tím

    - 2 tép tỏi
    - 3 nhánh sả

    - 1/2 muỗng cà phê hành tím

    - 1/2 muỗng cà phê tỏi băm

    - 1/2 muỗng cà phê sả băm

    - 1/2 muỗng canh nước mắm

    - 3 muỗng canh đầu ăn

    - Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, bột ngọt.
    Cách chế biến món sườn bò hầm măng chua

    1. Nấu nước gia vị

    Nấu nước gia vị

    - Trước hết, bạn lấy nồi bắc lên bếp cùng 200ml nước nấu với lửa lớn. Nước sôi 3 nhánh sả, 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, và 1 nhánh gừng nhỏ đập dập vào, nấu khoảng 3 - 5 phút.

     2. Trụng xương

    Trụng xương bò

    - Cùng với nồi đó, thấy hỗn hợp gia vị đã tỏa mùi hương thì bạn cho 1 ký xương bò đã rửa và 400ml nước vào, tiếp tục nấu trong vòng 7 - 10 phút.

    - Thấy bọt đã nổi lên trên bề mặt thì bạn tắt bếp, vớt xương ra rồi đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo. 

    3. Hầm xương

    Hầm xương bò

    - Bạn bắc nồi mới lên bếp cùng 1 lít nước và đun trong lửa vừa, nước sôi bạn cho 1kg xương bò vừa trụng sơ vào, nấu khoảng 10 - 13 phút.

    - Thấy nước sôi trở lại bạn thêm 1/2 trái thơm cắt khoanh và 1/2 muỗng canh hạt nêm vào, tiếp tục hầm trong vòng 25 - 35 phút. Sau đó, khi xương bò đã mềm thì bạn vớt xương ra. 

    4. Xào măng chua

    Xào măng chua

    - Bạn bắc chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn đun với lửa vừa, bạn cho toàn bộ hành phi, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho măng chua vào, dùng xạn dẹt xào đều 3 phút. Sau đó bạn nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối vào, tiếp tục đảo đều 3 phút. Thấy măng chua đã thấm đều gia vị thì bạn nêm nếm vừa ăn, rồi tắt bếp. 

    5. Nấu canh

    Nấu canh hầm măng chua

    - Cùng với nồi đã hầm xương lúc nãy, bạn cho toàn bộ phần măng chua vừa xào vào, nấu với lửa vừa trong vòng 7 - 10 phút.

    - Kế đến, bạn tiến hành nêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm và một 1/2 muỗng cà phê muối vào, dùng vá đảo đều. 

    - Khi canh nước sôi thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho nốt toàn bộ phần rau thơm đã rửa sạch, cắt khúc và 3 trái ớt hiểm vào, dùng  vá nhấn nhẹ nhàng để rau, ớt được ngập trong nước, tắt bếp sau đó cho ra tô thưởng thức. 

    Sau vài bước đơn giản bạn đã có thể chế biến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong thời tiết se se lạnh. Hãy cùng Hùng Hải Phong vào bếp ngay thôi nhé và theo dõi để biết thêm nhiều món ăn khác nữa.

    Theo: Điện Máy Xanh

    Địa điểm cung cấp xương bò uy tín, chất lượng - Thực phẩm Hùng Hải Phong Chuyên Trâu Bò Nhập Khẩu:

    - Sản phẩm đầy đủ giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

    - Hỗ trợ đóng hàng và gửi chành xe đi tỉnh

    - Miễn phí giao hàng khu vực Hồ Chí Minh

    Địa điểm cung cấp xương bò uy tín, chất lượng - Thực phẩm Hùng Hải Phong chuyên Trâu Bò Nhập Khẩu

    Đặc biệt, Thực phẩm Hùng Hải Phong có bản lẻ để khách hàng có thể mua và dùng thử. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng. 

    - Website: bonhap.vn - thittraunhapkhau.com

    - Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

    - Email: hunghaiphong12@gmail.com

    - Hợp tác phân phối: 0941 900 666

    - Đường dây nóng: 0378 888 262 - 0928 522 522

    - Nhân viên bán hàng: 0829 922 922 - 0839 522 622

    Map
    Zalo 0839-522-622
    Hotline 0839-522-622