Cách Chế Biến Món Thịt Bắp Bò Hầm Nước Dừa

Ngày đăng: 07/08/2024 04:15 PM

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon được chế biến từ bắp bò vừa đơn giản, vừa ngon miệng mà có thể chế biến ngay tại nhà? Hãy cùng Hùng Hải Phong tìm hiểu về món thịt bắp bò hầm nước dừa. Món ăn là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt của bắp cùng với vị ngọt thanh của nước dừa, thêm vị the the của ớt xanh. Với cách chế biến đơn giản, dễ làm cùng Hùng Hải Phong vào bếp ngay thôi nhé!

Cách chế biến món bắp bò hầm nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món bắp bò hầm nước dừa

500g bắp hoa bò
Hành tím: 4 củ hành tím
Tỏi: 3 tép
Ớt: 2 quả
Tiêu xanh: 2 nhánh
Khế: 2 quả
Rau sống, hành lá
Dừa tươi: 1 trái

Cách chọn bắp bò sao cho ngon

Quan sát bằng mắt: Bắp bò tươi thường có màu đỏ tươi, không bị sẫm màu, tránh những miếng thịt tái và thâm. Thớ thịt săn chắc, không bị nát và các đường vân xen kẽ đều đặn.

Sờ bằng tay: khi ấn nhẹ vào thịt, phần thịt hơi mềm xuống và quay trở lại ban đầu. Và bề mặt thịt không bị nhớt, không có mùi hôi lạ.

Cách chế biến món bắp bò hầm nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp bò mua về bạn đem đi rửa sạch với nước muối và gừng để khử bớt mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch lại với nước sạch và để cho ráo nước.
Hành củ, tỏi bạn đem đi bóc sạch vỏ và băm nhỏ.
Tiêu xanh, ớt, rau sống, hành lá, khế bạn đem đi rửa sạch

Bước 2: Hấp bắp bò

Bạn cho một chiếc nồi lên bếp, cho khuôn hấp vào nồi, tiếp đến bạn cho nước dừa vào nồi. Sau đó, bạn cho bắp bò lên khuôn cùng với 2 nhánh tiêu xanh vào hấp trong nồi khoảng 35 phút.

Bước 3: Làm nước sốt

Bạn cho một chiếc chảo lên bếp, tiếp đến bạn cho một muỗng bơ cho chảo, sau đó bạn cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Sau khi hành tím, tỏi đã được dậy mùi bạn cho 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 chén nhỏ nước lọc. Đun sối và đảo đều hỗn hợp.

Bước 4: Thành phẩm

Bắp bò sau khi đã được hấp chín bạn mang ra cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp vào đĩa. Rau sống, hành lá đã rửa sạch bạn cho vào một chiếc mẹt vừa đủ. Cuối cùng là bát nước chấm thơm ngon, đậm vị. Chỉ với những bước đơn giản trên, bạn đã có 1 món ăn ngon miệng để chiêu đãi cả gia đình mình.

Hy vọng với những chia sẻ trên của Hùng Hải Phong, bạn có thể chế biến món bắp bò hầm nước dừa ngon miệng.