Các Món Ăn Từ Óc Bò Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

51/22 Đường Số 22, P Linh Đông, Tp Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
bonhapkhau922@gmail.com
0941900666 - 0839522622
BÒ NHẬP KHẨU | TRÂU NHẬP KHẨU
Các Món Ăn Từ Óc Bò Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng
Ngày đăng: 11/11/2023 08:49 AM

    Óc bò là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các món ăn được chế biến từ óc bò, cũng như cách chọn mua và chế biến óc bò đúng cách. Xem thêm: Công thức nước mắm gừng chấm thịt lâu bò

    1. Thành phần dinh dưỡng của óc bò

    Óc bò là một loại thực phẩm giàu protein, cung cấp khoảng 10g protein trong mỗi khẩu phần 100g. Protein là thành phần quan trọng của cơ bắp, xương và các mô khác trong cơ thể. Ngoài ra, óc bò còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác, bao gồm. 

    • Vitamin B12: một vitamin cần thiết cho sự hình thành hồng cầu và chức năng thần kinh.
    • Sắt: một khoáng chất cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu.
    • Canxi: một khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ xương và răng.
    1. Cách chọn mua óc bò tươi ngon
    • Để chọn mua óc bò tươi ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau.
    • Óc bò tươi ngon có màu đỏ hồng, các mạch máu bên trong còn rất rõ nét.
    • Óc bò tươi ngon có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn hoặc chảy nước.
    • Óc bò tươi ngon không có mùi hôi.
    1. Cách chế biến óc bò
    • Óc bò hấp: đây là món ăn đơn giản, dễ làm và dữ được hương vị tự nhiên của óc bò. Óc bò sau khi rửa sạch ngâm với sữa tươi hoặc với nước chanh pha loãng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, sau đó cho vào hấp chín. Khi óc bò chín, lấy ra, thái mỏng và thưởng thức.

    óc bò hấp

    • Óc bò chiên: món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon. Óc bò sau khi rửa sạch, ngâm với sữa tươi hoặc nước chanh pha loãng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, sau đó thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho óc bò vào chiên. Nêm nếm gia vị vừa ăn, chiên đến khi óc bò chín thì tắt bếp. óc bò xào
    • Óc bò chưng: món ăn này có vị béo ngậy, bổ dưỡng. Óc bò sau khi rửa sạch, ngâm với sữa tươi hoặc nước chanh pha loãng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, sau đó thái miếng vừa ăn. Cho óc bò vào bát, thêm trứng gà, gia vị và trộn đều. Đổ hỗn hợp óc bò vào nồi, chưng chín. 

    óc bò chưng

    • Óc bò nấu cháo: món ăn này rất tốt cho trẻ nhỏ và người già. Óc bò sau khi rửa sạch và ngâm với sữa tươi hoặc nước chanh pha loãng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, sau đó thái miếng vừa ăn. Cho óc bò vào nồi cháo, nấu chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

    cháo óc bò

    • Óc bò nấu lẩu: món ăn này rất thích hợp để nấu vào mùa đông. Óc bò sau khi rửa sạch, ngâm với sữa tươi hoặc nước chanh pha loãng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, sau đó thái miếng vừa ăn. Cho óc bò vào nồi lẩu, nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. 

    cháo óc bò

    Lưu ý khi ăn óc bò

    • Không nên quá nhiều óc bò: óc bò chứa nhiều cholesterol, do đó không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là những người bị rối loạn chuyển hóa purin, chẳng hạn như bệnh gút.
    • Cần chế biến óc bò đúng cách: óc bò mùi tanh đặc trưng, do đó cần phải chế biến đúng cách để loại bỏ mùi tanh này. Bạn có thể ngâm óc bò với sữa tươi hoặc nước chanh pha loãng khoảng 30 phút trước khi chế biến. Xem thêm: Cách chọn bắp rùa bò

    Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về óc bò và cách chế biến các món ăn từ óc bò thơm ngon, bổ dưỡng!

    Hãy liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.

    Website: bonhap.vn

    Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong

    Email: hunghaiphong12@gmail.com

    Hợp tác phân phối: 0941 900 666

    Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522

    Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622

    Hình ảnh: sưu tầm

     

    Map
    Zalo 0941-900-666
    Hotline 0941-900-666