Bò Nướng Lá Lốt - Món Ăn Đơn Giản Mà Hấp Dẫn Bữa Cơm Gia Đình

Ngày đăng: 29/04/2024 04:10 PM

Bò nướng lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đơn giản. Nếu bạn đang không biết làm món gì thì hãy nhanh tay lưu ngay công thức này về để chiêu đãi gia đình mình ngay nào. Hãy tìm hiểu cùng Hùng Hải Phong tìm hiểu về món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò nướng lá lốt

500g thịt thăn hoặc bắp bò
Lá lốt
Hành tím
100g đậu phộng
Hành lá, tỏi băm nhuyễn
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay

Cách làm bò nướng lá lốt

1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, sau đó bạn đem đi xay nhuyễn hoặc băm. Hành tím bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Sả ớt thái nhỏ. Gừng cạo vỏ băm nhỏ. Sau đó, bạn đem hành lá đi luộc để dùng làm dây. Cho thịt bò đã băm nhuyễn vào chung với hạt nêm, một ít tiêu xay, tỏi và hành. Sau đó, bạn có thể ướp thịt trong vòng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

2. Bò cuốn lá lốt

Lá lốt sau khi được rửa sạch, bạn đặt chiếc lá lốt nằm ngang, để từng viên thịt bò nhỏ vào trong lá lốt, cuộn lại như viên chả. Bạn dùng hành lá để cột lại lá lốt. Bạn cuốn lần lượt cho tới khi hết lá lốt và hết thịt nhé.

3. Nướng bò lá lốt

Bật lò nướng trước 5 phút ở nhiệt độ 250 độ C, sau đó bạn xếp phần thịt bò đã cuốn vào khay, tiếp đến bạn quét 1 lớp dầu lên trên khay thịt bò, sau đó bạn cho khay thịt bò vào lò nướng. Nướng thịt bò cuốn lá lốt trong lò khoảng 10 phút với nhiệt độ 225 độ C. Nếu bạn không có lò nướng, có thể nướng bằng than hoa, bạn xếp bò lên vỉ nướng, sau đó bạn nướng lá lốt trong khoảng 15 - 20 phút, thỉnh thoảng lật mặt cho thịt chín đều. Khi bò lá lốt chín vàng và hơi xem là bạn có thể tắt bếp.

Bò nướng lá lốt ăn kèm với rau sống, bún, bánh tráng, chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Bò nướng lá lốt món ăn đơn giản, hấp dẫn bữa cơm gia đình

Bò nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến món bò nướng lá lốt hấp dẫn cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chúc bạn thành công! Xem thêm: Dẻ sườn bò món ngon bổ dưỡng