Những Dinh Dưỡng Có Trong Bắp Rùa Bò

Ngày đăng: 16/10/2023 02:37 PM

Bắp rùa bò là gì?

Bắp rùa bò là phần cơ nhỏ nằm bên trong bắp chân của con bò, bao gồm phần thịt, gân. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon, đồng thời có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

bắp rùa bò

Hương vị của bắp rùa bò

Bắp rùa bò có hương vị đặc trưng, thơm ngon, đậm đà. Phần thịt bò mềm, ngọt, phần gân bò dai dai, giòn sần sật. Xem thêm: Món ngon từ cuống họng bò

Những dinh dưỡng có trong bắp rùa bò

Bắp rùa bò là món ăn giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng đối với sức khoẻ. Món ăn này chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường sức khỏe.

Tác dụng của bắp bò đối với cơ thể

Tăng cường sức đề kháng: bắp rùa bò có chứa nhiều khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh
Tốt cho tim mạch: bắp rùa bò chứa nhiều protein , chất béo lành mạnh, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Tốt cho xương khớp: bắp rùa bò chứa nhiều canxi, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
Tốt cho hệ tiêu hoá: bắp rùa bò chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón.

Xem thêm: Vị ngon của mép bò

Cách chế biến bắp rùa bò

Bắp rùa bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, hấp, nướng, xào,...dưới đây là một số cách chế biến bắp rùa bò phổ biến.

Bắp rùa bò luộc: đây là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng vẫn giữ hương vị thơm ngon của bắp rùa bò. Bạn chỉ cần luộc bắp rùa bò chín tới, sau đó chấm với nước mắm gừng hoặc mắm me.

bắp rùa bò

Bắp rùa bò hấp: cách chế biến này giúp bắp rùa bò giữ được độ mềm, ngọt. Bạn chỉ cần hấp bắp rùa bò chín tới sau đó chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt.

Bắp rùa bò hấp gừng