Bắp bò ngâm giấm là sự kết hợp đậm đà của bắp bò và vị chua chua của giấm, món ăn ngày Tết cho cả gia đình. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản hãy cùng Hùng Hải Phong vào bếp trở tài cho cả gia đình nào.
Nguyên liệu chế biến
- 500g bắp bò
- 3 cây sả
- 4 lát gừng
- 2 nhánh quế
- 3 thảo quả
- 4 hoa hồi
- 10 trái ớt
- 10 tép tỏi
- 150ml giấm ăn
- 150ml nước
- 1 muỗng cà phê tiêu hạt
- Muối, đường 1 ít
- Dụng cụ thực hiện: bếp thủy tinh, nồi, bếp điện từ, muỗng, tô
Cách chế biến bắp bò ngâm giấm
1. Sơ chế và luộc thịt bò
- Củ gừng rửa sạch cạo vỏ, cắt lát, tỏi bóc vỏ, rửa sạch.
- Sả rửa sạch, đập dập. Ớt rửa sạch, bỏ cuống.
- Bắc nồi nước lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi. Nước sôi cho 3 cây sả đập dập, 4 lát gừng, 1 muỗng cà phê muối, 2 nhánh quế, 1 trái thảo quả, 4 cái hoa hồi và thịt bò vào. Luộc khoảng 40 phút, sau đó lấy bắp bò ra và cho vào 1 thau nước lạnh ngâm khoảng 10 phút để làm lạnh bắp bò.
2. Nấu nước sốt
- Bắc nồi lên bếp, mở lửa lớn và cho vào nồi 150ml nước lọc, 150ml nước mắm, 150ml giấm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu đen, khuấy đều rồi đợi sôi, sau đó tắt bếp rồi để nguội.
3. Ngâm bắp bò
- Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh, cho lần lượt vào đó 5 trái ớt, 5 tép tỏi, thịt bò, 5 trái ớt, 5 tép tỏi lên trên. Sau đó, cho hỗn hợp nước sốt lên trên cùng và đậy nắp lại. Cho hũ vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 ngày là có thể thưởng thức.
Lưu ý: bạn nên tiệt trùng hũ thủy tinh bằng nước sôi, lau thật khô để bắp bò ngâm giấm để được lâu hơn.
- Bắp bò ngâm giấm khi hoàn thành có mùi thơm đặc trưng, thịt bò mềm vị chua chua cay cay khi ăn cùng ăn với giấm và ớt. Chúc bạn thành công khi chế biến món bắp bò ngâm giấm này. Theo dõi Hùng Hải Phong ngay để có thể biết thêm nhiều món ăn ngon khác nữa.
Địa chỉ cung cấp bắp rùa bò chất lượng, uy tín giá cả phải chăng - Thực phẩm Hùng Hải Phong Chuyên Trâu Bò Nhập Khẩu:
- Cam kết sản phẩm đầy đủ giấy chứng nhận ATVSTP
- Hỗ trợ đóng hàng và gửi chành xe đi tỉnh
- Miễn phí giao hàng khu vực nội thành Hồ Chí Minh
Đặc biệt, Thực phẩm Hùng Hải Phong có bán lẻ cho quý khách hàng có thể mua và dùng thử. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng:
- Website: bonhap.vn - thittraunhapkhau.com
- Fanapage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong
- Email: hunghaiphong12@gmail.com
- Hợp tác phân phối: 0941 900 666
- Đường dây nóng: 0378 888 262 - 0928 522 522
- Nhân viên tư vấn: 0829 922 922 - 0839 522 622